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薬膳料理教室YAKUZEN


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12か月の薬膳レシピ 家庭の薬膳料理の会 

 月1回コース
 いつもの食材で作る季節の薬膳料理のレッスンです。
 季節の変化を感じながら、季節の養生と薬膳料理を学びます。

 季節とカラダの関係、季節特有の症状、季節に適した食材と組み
 合わせ方など自分や家族の体調、季節のオリジナル薬膳料理を作れ
              るようになるための基礎が分かるようになります。

授業の流れ    10:30~3時間程度
  始めにその月のテーマと中医学の基礎についてお話しします。(約30分)
  その後 ご一緒に料理を作ります。 毎回3~4品の料理をレッスンします。
  楽しいご試食タイム♪
  食べた後は食器のお片付けまでお願いしています。
  季節に適した中国茶や薬膳茶もご紹介しています♪

日 程    月1回のレッスンになります。  
         毎月 4~6回開催しています。
         スケジュールよりご都合のよろしい日を選んでご参加下さい。

受講料   1レッスン      5,000円
         入会金無しの1Dayレッスン  6000円
持ち物   エプロン、筆記用具

*ご都合のよい月からいつでも始められます。
*単発参加も可能ですが、一年を通して学ばれることをお勧めします。

中医学と薬膳理論を学ぶ会


入門講座
薬膳とは何だろう?  
薬膳(中医学)の基礎を学ぶコースです。
ご自分の体質も知ることができますので、ご自分に合った薬膳を実践する第一歩となります。
 
入門講座を受けて頂いた後に、「家庭の薬膳料理の会」へ進まれると、
12か月のレシピがよりわかり易く受講頂けます。

日程  フリーレッスン・予約制
      ご都合の良い日時をご連絡してください。第二希望までご記入願います。
      家庭の薬膳料理の会をご体験された日と合わせても受講頂けます。(13:30~15:00)

受講料  5,000円 *体質診断&オリジナル薬膳処方箋付き (2名様より開講)


アドバンス講座
月1回の家庭の薬膳の会ではお伝えしきれない中医学と薬膳の基礎理論を学ぶコースです。
中医学理論だけを学びたい方にもお勧めです。(調理実習はありません)
認定試験を受講することで資格も取得できます。

初級 薬膳アドバイザー講座 (全3回)          ⇒詳細はこちら
  レッスン1 薬膳とは・陰陽説・食物の性質と作用
  レッスン2 五行理論・気血津液理論
  レッスン3 薬膳設計とまとめ

中級  薬膳インストラクター (全5回)          ⇒詳細はこちら
  レッスン1 薬膳基礎理論まとめ
  レッスン2 蔵腑学説 五行説まとめ
  レッスン3 中医学から見る病因・病機
  レッスン4 診断学① 舌診をしてみよう♪
  レッスン4 気のトラブルと薬膳
  レッスン5 血のトラブルと薬膳
  レッスン6 津液のトラブルと薬膳
  レッスン7 中薬学・方剤学
  レッスン8  中医営養学・薬膳学まとめ


上級 体質別や症状別の薬膳を学ぶコース
  体質別薬膳クラス    気虚・気滞・血虚・血瘀・陰虚・痰湿・陽虚
  くらしの食医クラスⅠ  風邪・咳・便秘・下痢・冷え症・むくみ・頭痛
           Ⅱ  糖尿病・認知症・高血圧・花粉症・慢性疲労
           Ⅲ  中医婦人科 生理痛・更年期・アンチエイジング

  弁償施膳を学ぶクラス


その他の講座   

プライベートレッスン    8,000円
  体質改善、ダイエットメニュー、治療食、アレルギー食など
  ご希望のテーマでのレッスンが出来ます。
  栄養相談とご一緒に、一ヶ月~半年の範囲でサポート致します。

ペアレッスン        お二人で12,000円
  仲の良い友達やご夫婦でのペアレッスンです。
                                      
yuzuha-sp携帯サイト

information

くらしの薬膳Salon
   ゆず

〒264-032
千葉市若葉区みつわ台
3-9-9



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