おから味噌講座2019

2019年度
『おから味噌つくり講座』講座のお知らせです。

おからから作る味噌はとっても簡単です♪
大豆から作る味噌作りと違い、
下準備やつぶす作業がなく、
力の弱いお子様や女性でも簡単に作ることができますよ。

仕込む時間も短いので、
忙しい方でも簡単に仕込むことができます。

とても簡単なおから味噌作りですが、
材料にはこだわります!!

ぜひご一緒におから味噌を仕込みませんか?

【日程】
■12月17日(火) ①10時~12時 満席
          ②14時~16時 残席1

■12月18日(水) ①10時~12時 満席
          ②14時~16時 募集中

■ 2020年1月11日(土) 14~16時 ※3名様以上で開催します。

【参加費】 5,500円
 おから味噌を使ったプチおむすび&味噌汁の軽食付き

【持ち物】 筆記容疑・エプロン
      お味噌2㎏パックを入れて持ち帰るための袋

【定員】  各回8名様

【キャンセルポリシー】 
材料の準備のため7日前よりキャンセル料がかかります。
 7日前:50%
 3日前より:100%

※希望日と時間を記載の上お申し込みください。


使用する材料について
  ・麹へのこだわり

    川口麹店 丹波産特栽コシヒカリを使用した生麹
    いろいろなお店の麹を使って麹Lifeを楽しんでおりますが、
    川口酸の仕込む麹のパワーは素晴らしい!

  ・おからへのこだわり
   千葉には美味しい在来大豆があります♪
   鎌ヶ谷市でこだわりの豆腐店を営んでいる櫻井豆腐の
   「小糸在来」で仕込みます。

  ・塩へのこだわり
   日本の伝統海塩「海の精」使用

今月の薬膳教室スケジュール

7月の薬膳レッスン季節「夏の薬膳」
8(水)残席1
9(木)満席
10(金)残席1
11(土)満席
14(火)残席1
15(水)満席
9月の薬膳レッスン季節「秋の薬膳」
一般募集
20日受付開始致します。
9(水)
10(木)
11(金)
12(土)
14(月)
15(火)