2020年度
『おから味噌つくり講座』講座のお知らせです。

おからから作る味噌はとっても簡単です♪
大豆から作る味噌作りと違い、
下準備やつぶす作業がなく、
力の弱いお子様や女性でも簡単に作ることができますよ。

仕込む時間も短いので、
忙しい方でも簡単に仕込むことができます。

とても簡単なおから味噌作りですが、
材料にはこだわります！！

ぜひご一緒におから味噌を仕込みませんか？

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【日程】
■12月14日（月）　①10時～12時　満席

■12月1５日（火）　①10時～12時　満席
　　　　　　　　　 ②14時～16時　募集中

【参加費】　5,500円
　おから味噌を使ったプチおむすび＆味噌汁の軽食付き

【持ち物】　筆記容疑・エプロン
　　　　　　お味噌2㎏パックを入れて持ち帰るための袋

【定員】　　各回8名様

【キャンセルポリシー】　
材料の準備のため7日前よりキャンセル料がかかります。
　７日前：50％相当　3000円
　3日前より：100%

※希望日と時間を記載の上お申し込みください。

使用する材料について
　　・麹へのこだわり
　　　　川口麹店　丹波産特栽コシヒカリを使用した生麹
　　　　いろいろなお店の麹を使って麹Lifeを楽しんでおりますが、
　　　　川口酸の仕込む麹のパワーは素晴らしい！

　　・おからへのこだわり
　　　千葉には美味しい在来大豆があります♪
　　　鎌ヶ谷市でこだわりの豆腐店を営んでいる櫻井豆腐の
　　　「小糸在来」で仕込みます。

　　・塩へのこだわり
　　　日本の伝統海塩「真塩」使用

今月の薬膳教室スケジュール

１１月の薬膳レッスン	季節「冬の薬膳」
１１（水）	満席
１２（木）	満席
１３（金）	満席
１４（土）	満席
１６（月）	満席
１７（火）	満席
１５（水）	満席

2021年１月の薬膳レッスン	五臓「腎の薬膳」
１３（水）	満席
１４（木）	満席
１５（金）	残席２
１６（土）	残席１
１９（火）	残席１
２０（水）	満席
２１（木）	満席

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