【大寒】寒さ極まる

【大寒】だいかん

2023年1月20日
冷ゆることの至りて甚だしきときなれば也
 (暦便覧)

二十四節気の最後の節気である「大寒」は、
一年中で寒さが最も厳しい頃です。

「冷ゆること至る」ということは・・・
これから少しづつ寒さがゆるみ、
その先には「春」が待っています.°˖✧˖°

初候:款冬華 (ふきのはなさく) 1月20日~24日頃
 雪が解け、春一番に芽を出す”ふきのとう”が花(華)咲く頃
 春を先取りした時候ですが、寒い季節に心を華やかにしてくれます♪
 
次候:水沢腹堅 (さわみずこおりつめる)  1月25日~29日頃
 厳しい寒さで沢の水さえも凍る頃
 常に流れている川の水が凍るほど、寒さの気がピークとなります。
 寒気の最後の追い込みのを感じます。

末候: 鶏始乳 (にわとりはじめてとやにつく) 1月30日~2月3日頃
 春の気配を感じた鶏が卵を産み始める頃
 自然の中で生まれる卵には旬があるのですね。
 春から初夏が最も美味しいようです。


冬の土用
冬の土用に入りました。
1月17日~2月3日

土用とは、
「立春、立夏、立秋、立冬の前の約 18日間」のこと。

季節が変化する土用の頃は、
体の中でも次の季節の準備のために
「気」(エネルギー)をたくさん必要とします。

特に冬の土用は、
寒さによる免疫力の低下、
倦怠感、疲れやすさ、眠い、
むくみ、ほてりなどの症状も感じやすくなります。

季節性の感性症も流行る季節です。

無理をせず、
十分な睡眠と休養が一番の”おくすり”になりますよ♪


薬膳ではエネルギーを生み出す源である、
「脾胃」(消化器官)の養生を心がけます。

冷たい飲食は控える。
甘すぎるものは控える。
脂っこいものはほどほどに。

少しの心がけだけでも違います。
ゆるり実践してみてください.°˖✧˖°

冬の薬膳より

一日1杯のお味噌汁を♪
ほんのりとカレー風味にしました。



今月の薬膳教室スケジュール

2月の薬膳レッスン季節・風邪の薬膳
4(土)満席
6(月)残席1
8(水)残席1
9(木)残席1
10(金)残席1
15(水)残席1
3月 春の講座
4(土)満席
6(月)満席
7(火)3名様より開催
8 (水)満席
9(木)満席
10(金)満席