2024年3月20日暦・二十四節気の薬膳yuzuha-yakuzen 【春分】心地よさのバランス【春分】しゅんぶん 2024年3月20日 日天の中を行て昼夜等分の時也(暦便覧) ●分は「半」なり 春の季節の半分の日 ●太陽が真東から昇って真西に沈み、 昼と夜の長さがほぼ等しい長さになる日 ●陰と陽のバランスの取 […]
2024年3月16日◇レッスンReportyuzuha-yakuzen 木‣春の薬膳2024年3月 3月の食材・春を告げるふきのとう・菜の花、緑野菜・新玉ねぎ、セロリなど香り野菜・柑橘の香り・イカ、貝類 春の旬を食卓へ。 最近は家庭の食卓で春の山野草を食べることが少なくなりました。 春先に一度は食べて欲 […]
2024年3月5日暦・二十四節気の薬膳yuzuha-yakuzen 【啓蟄】春の香り【啓蟄】(けいちつ) 2023年3月月5日 陽気地中にうごき、ちぢまる虫、穴をひらき出ればなり(暦便覧) 啓(けい)=「ひらく」 蟄(ちつ)=「土中で冬ごもりしている虫」 春の日差しが大地を包み、土中で冬ごもりしていた虫 […]
2024年3月4日├身近な生薬yuzuha-yakuzen 春の苦味【ふきのとう】春の香りが届きました♪ 二十四節気「大寒」の初候(1月20日~24日頃)に、「款冬華 (ふきのはなさく)」 (第七十候)があります。 千葉では2月中旬の頃になると春の香りが届きます♪ 二十四節気は、古代中国の黄河流域で作 […]
2024年3月1日◆募集中の薬膳レッスンyuzuha-yakuzen [弥生]芽吹き◆3月のくらしの暦 ———— 5日 啓蟄(二十四節気)17日 彼岸入り20日 春分(二十四節気)————— […]
2024年2月22日◇レッスンReportyuzuha-yakuzen 薬膳ことはじめ2024薬膳基礎クラス・2月 立春を迎え新年がスタートしました。 薬膳の学びも新しい一年の始まりです。 【薬膳ことはじめ】薬膳の作るための基礎を知りましょう♪♪薬膳とは?♪食べ物の効能について♪薬膳を作るための大切な4Step […]
2024年2月19日◆薬膳スイーツ講座yuzuha-yakuzen 薬膳スイーツ講座2024薬膳スイーツ講座新クラスがスタートします♪ 薬膳スイーツ講座では季節の薬膳の考え方をベースにした心が笑顔になる薬膳スイーツを作ります。 家庭の薬膳レッスンで試食して頂いている薬膳スイーツ3品をレッスンします♪ 主食系のス […]
2024年2月19日暦・二十四節気の薬膳yuzuha-yakuzen 【雨水】雪解ける頃【雨水】(うすい) 2024年2月19日 陽気地上に発し、雪氷とけて雨水となれば也(暦便覧) 降る雪も雨に変わり氷が溶けて水になる頃 農耕を始める目安とされています。雨水にお雛様を飾ると良縁に恵まれるという云われも在りま […]
2024年2月4日暦・二十四節気の薬膳yuzuha-yakuzen 【立春】春を迎える【立春】春が立つ 2024年2月4日 春の気たつを以て也(暦便覧) 新しい一年が始まりました♪初春から立夏の前日までが春の暦となります。 東風(こち)とも呼ばれる東からの暖かな春風が吹き始め、湖や池に張った氷も少しずつ融 […]
2024年2月3日暦・二十四節気の薬膳yuzuha-yakuzen 【節分】旧暦大晦日季節を分ける日「節分」 「節分」は季節を分ける節目の日、各季節の前日に4回あります。 その中でも春の節分は、「立春」からはじまる新しい年の節目なので大晦日にあたります。 節分と言えば、豆まきですね♪ 「鬼は外~、福は内~ […]
2024年2月1日◆募集中の薬膳レッスンyuzuha-yakuzen [如月]福を呼ぶ◆2月のくらしの暦 ————-3日 節分・冬土用明け4日 立春11日 建国記念の日12日 初午19日 雨水23日 天皇誕生日———& […]
2024年1月20日暦・二十四節気の薬膳yuzuha-yakuzen 【大寒】寒さをこえて【大寒】だいかん 2024年1月20日 冷ゆることの至りて甚だしきときなれば也 (暦便覧) 二十四節気の最後の節気である「大寒」は、一年中で寒さが最も厳しくなります。 「冷ゆること」が至り、行きつき、今は程度は過ぎるけれ […]