家庭の薬膳料理の会

季節の薬膳を作ってみましょう♪
五季の薬膳レシピとカラダの五臓の養生をレッスンします。

月1回のコース
いつもの食材で作る季節の薬膳料理のレッスンです。
季節の変化を感じながら、季節の養生と薬膳料理を学びます。

季節とカラダの関係、季節特有の症状、季節に適した食材と組み
合わせ方など自分や家族の体調、
季節のオリジナル薬膳料理を作れるようになるための基礎が分かるようになります。

　　五季の薬膳
3月　　春の薬膳
5月　　梅雨の薬膳
7月　　夏の薬膳
9月　　秋の薬膳
11月　冬の薬膳

五臓の薬膳
４月　　肝の薬膳
６月　　脾の薬膳
７月　　心の薬膳
10月　　肺の薬膳
1月　　腎の薬膳

授業の流れ　　10：30～3時間程度
その月のテーマと中医学の基礎のお話（約30分）
→　試作：ご一緒に料理を作りましょう♪
　　毎回３～４品の料理をレッスンします。
→　楽しいご試食タイム♪

食べた後は食器のお片付けまでお願いしています。
季節に適した中国茶や薬膳茶もご紹介しています♪

日　程
月１回参加するレッスンになります。　　
今月のスケジュールよりご都合のよろしい日を選んでご参加下さい。

持ち物　　エプロン・筆記用具・手拭きタオル

受講料
１レッスン　　　　　　　　　　6,500円

・ご都合のよい月からいつでも始められますが、
　奇数月が基礎にるため奇数月スタートがお勧めです。
・単発参加も可能ですが一年を通して学ばれることをお勧めします。

Advanceクラス

・Basicclass修了者
・くらしの薬膳アドバイザー取得者

薬膳基礎理論講座を修了し、体質診断士講座を学んでいる方向けののコースです。
カラダを構成する三要素「気・血・津液」から見た体質を学びます。
症状から体質を見極め、体質にあった薬膳を作ることができるようになります。

Basicクラスを修了した方向けのコースです。
季節の薬膳、五臓のはたらき、気血津液のバランスついてを学んだ後は、いよいよ症状に合わせた薬膳です。
頭痛・肩こり・老化予防・高血圧
不眠症・婦人科系疾患など、
症状を改善する薬膳を学びます。