暦の上での【入梅】（雑節）は
6月10日頃です。

今年は関東では例年より早く梅雨入りしました。

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雨多き季節に・・・
今日も雨・・・。
毎朝いろいろな気持ちで空を見上げる日が多くなりますね。

「梅雨」の語源にはいろいろありますが、
一説には「梅の実が熟す頃に降る雨」からきていると云われます。

熟した梅の甘酸っぱく幸せな香りに包まれる
“梅しごと”は毎年の楽しみでもあります♪

仕込んだ梅ジュースや梅干しが出来上がる頃には
梅雨があけて夏がやってきますよ♪

♪梅しごと2022　その１

株式会社フレスコ様にて掲載させて頂いている
季節のコラム「暮らしのかけら」6月号のコラムより

梅の実が熟す頃のコラムは、
とっても簡単な「梅味噌」をご紹介しました。

基本の材料は2つだけの
とっても簡単なレシピです。
・熟した梅
・味噌（大豆・麹・塩のみの味噌使用）

【薬膳から見る梅の効能】
梅は中国から漢方薬として渡ってきました。
生薬名は「烏梅（うばい）」
青梅の実を燻製にしたもので、
慢性の咳や下痢、不正出血や生理痛、吐き気などに用いられます。

日本最古の医学書にも
「梅は三毒を断つ」と紹介されています。

• 食の毒
  梅は抗菌作用が高く、食中毒予防や感染症の予防、二日酔いに良い。
• 血の毒
  主に熱中症の予防に役立ちますが、
  血の巡りは「心」に通じ、蒸し暑さによる心の不調にもおすすめです。

• 水の毒
  余分な水の滞りを改善し、むくみ、だるさ、暑気あたりを改善します。

梅の酸味は汗のかき過ぎを抑えて、身体に潤いを生み出します。
食欲増進、疲労回復によいので蒸し暑い日本の夏に適した食材ですね♪

梅味噌アレンジレシピ
豚肉と夏野菜の梅味噌炒め

体の余分な熱をさまし、
元気を補う熱中症予防のための薬膳です。

梅のパワーで夏バテ知らず！！

今月の薬膳教室スケジュール

11月▸季節	冬の薬膳
１４（木）	残席１
１６（土）	満席
１９（火）	満席
２０（水）	残席１
２５（月）	残席１

12月▸五臓	腎の薬膳
12（木）	残席２
13（金）	満席
14（土）	残席２
17（火）	残席２
18（水）	満席

おから味噌講座2024
1月24日（金）	残席１
1月25日（土）	残席３

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