2020年1月6日暦・二十四節気の薬膳yuzuha-yakuzen 【小寒】寒の入りと七草がゆ1月6日 【小寒】 今年はお天気も恵まれて暖かいお正月でした。今日から「小寒」寒の入りです。今日から春分を迎えるまでの間を「寒の内」と呼び、一年で一番寒い季節と言われます。 年始のご挨拶も今日から「寒中見舞い」となります […]
2020年1月1日暦・二十四節気の薬膳yuzuha-yakuzen 2020年 謹賀新年2020年の干支は「庚子」（かのえね） 新年あけましておめでとうございます。 昨年度中は皆さまの心温かな笑顔と応援をありがとうございました。 ゆず葉のレッスン、イベントへご参加してくださった皆様、お仕事でご縁を頂いた企業 […]
2019年12月22日暦・二十四節気の薬膳yuzuha-yakuzen 【冬至】一陽来福１２月２２日（2019年） 今日は冬至ですね。冬至＝「湯治」ゆず＝「融通」（ゆうずう）が利く。融通がきく湯治で無病息災！今日はゆず風呂に入りましょう♪ 中国古来の考え方では、冬至は「陰」が極まり「陽」が生まれる日といわれ […]
2019年10月22日├身近な食薬yuzuha-yakuzen 枝豆【小糸在来】千葉の枝豆は秋に旬を迎えます♪ 枝豆を収穫せずに熟成すると大豆になります。若い大豆なので、大豆以上に若々しい栄養がありますよ♪ 大豆は、「畑の肉」といわれるように、良質なたんぱく質、脂質、鉄分、カリウム、マグネシウム、食 […]
2019年10月14日├身近な生薬yuzuha-yakuzen 金木犀【桂花】ケイカ秋風にのって、金木犀 （きんもくせい） の優しい香りが届き始めました♪ 中薬では金木犀の花を乾燥させて用います。「桂花」（けいか）と呼ばれ、身体を温め、寒さを追い出す力があります。 身体が冷えて血流が悪くなることのよる痛 […]
2019年10月9日暦・二十四節気の薬膳yuzuha-yakuzen 【寒露】（かんろ）秋の霧１０月８日頃 昨日は二十四節気の 「寒露」 でした。 寒露とは、晩夏から初秋にかけて野草に宿る冷たい露のこと。 朝晩の冷え込みにより、地表や水面から上る水蒸気が霧のようになり、朝霧が発生するのだそうです。 秋 […]
2019年9月23日暦・二十四節気の薬膳yuzuha-yakuzen 【秋分】おはぎの季節今日は二十四節気の 『秋分』 です。 太陽が真東から昇って真西に沈み、昼と夜の長さがほぼ同じになり、陰陽のバランスもちょうど中間となる日。日本ではお彼岸の中日です。 そして今日を境に陽の季節から陰の季節へ…陰のエネルギー […]
2019年9月19日├身近な生薬yuzuha-yakuzen 落花生【花生】ピーナッツ千葉の秋の味覚といえば生落花生を茹でた「茹で落花生」です。 千葉の落花生生産量は全国の約80％を占めているそうです。ホクホクして茹で落花生は産地ならでは♪千産千消の秋の薬膳です。 今年は、昨年デビューした新品種「Qナッツ […]
2019年9月13日暦・二十四節気の薬膳yuzuha-yakuzen 中秋の名月【お月見団子】中秋の名月 9月13日金曜日今日は十五夜「中秋の名月」です。 中秋とは、旧暦で秋の真ん中のことをいいます。旧暦で秋は、7，8，9月であり、真ん中の月の15日が中秋の名月と呼ばれます。 昔は月の満ち欠けと暦が連動していたた […]
2019年9月5日├身近な生薬yuzuha-yakuzen なつめ【大棗】タイソウ「一日食三棗、終生不顕老」一日3粒老い知らず！ 疲労回復にとっても優れた赤い実は、気持ちを安定させ、血の巡りも良くする優秀な果実です。 初秋の頃に青りんごのような実をつけ、次第に熟すと赤くなっていきます。 旬はとても短く […]
