[竹の子]
※生薬では、ハチク【淡竹】が用いられます。
性味：甘/寒
帰経：胃・大腸
効能：清熱・化痰・通便・解毒・透疹

※脾胃が弱い方、虚弱体質な方は食べ過ぎないこと。

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春の味覚といえば竹の子。
千葉県の竹の子の里は土壌がふかふかなので
柔らかい竹の子が採れるそうです＾＾

名人曰く、
地上に出て育っているものは固くて美味しくない。
地上に顔を出さず、
まだ土中に隠れているものを足で探し当てるそうです。
小ぶりですがとても柔らかくアクも少ないそう。

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春はデトックスの季節
山野草や竹の子の苦みは体の中の新進代謝を高めて、
体にたまった余分なものを排出するお手伝いをしてくれます。

薬膳での効能は、
・熱がこもる炎症（肺熱や皮膚炎等）などを改善する。
・食物繊維が豊富でデトックス効果が高く、
　便秘解消や、痰を無くしたり排出するなどの働きがあります。

美味しい竹の子ですが、
以前ついつい食べ過ぎてしまい
持病のアトピーが悪化したこともあります。
アクがついので食べ過ぎには注意が必要ですよ＾＾

初物を食べる♪
強い生命力を（寿命）を頂こう！
季節を感じる食卓は、小さな幸せです。

今月の薬膳教室スケジュール

６月の薬膳レッスン	脾の薬膳
12（月）	満席
13（火）	残席２
14（水）	ー
15（木）	満席
16（金）	満席
17（土）	残席１
21（水）	満席

７月▸季節	夏の薬膳
8（土）	残席２
10（月）	満席
11（火）	残席３
12（水）	満席
13（木）	満席
７月▸五臓
14（金）	満席
15（土）	満席

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