竹の子（淡竹）

[竹の子]
※生薬では、ハチク【淡竹】が用いられます。
性味：甘/寒
帰経：胃・大腸
効能：清熱・化痰・通便・解毒・透疹

※脾胃が弱い方、虚弱体質な方は食べ過ぎないこと。

今年も掘りたての竹の子を頂きました♪

名人曰く、
地上に出て育っているものは固くて美味しくない。
地上に顔を出さず、
まだ土中に隠れているものを足で探し当てるそうです。
小ぶりですがとても柔らかく、アクも少ないのです。

春はデトックスの季節
山野草や竹の子の苦みは体の中の新進代謝を高めて、
体にたまった余分なものを排出するお手伝いをしてくれます。

薬膳での効能は、
・熱がこもる炎症（肺熱や皮膚炎等）などを改善する。
・食物繊維が豊富でデトックス効果が高く、
　便秘解消や、痰を無くしたり排出するなどの働きがあります。

今、世界を騒がしているあるアノ症状改善にも使えそうですが、
エビデンスがないので…
自身が軽症の症状に罹った際は取り入れてみようと思います。