【酢橘】すだち

神山すだち

すだち(酢橘)
性味:甘酸/平
帰経:脾肺胃
効能:開胃、消食、理気、止渇、潤肺

徳島県原産の果物。
名前の由来は、食酢として使っていたことにちなんで
「酢の橘」から酢橘(すたちばな)と名付けていた。
現代の一般名称は「スダチ」となっています。

食欲増進、消化を助ける、
爽やかな香りで気を巡らせる、
のどを渇きを癒し、肺を潤す。
などのはたらきがあります。



毎年、秋のレッスンでは
スダチやカボスを使ったレシピをご紹介しております。
酸味と甘味の二つの味をもつ果物は、
秋の潤いに大切な食薬です。

旬の食材にはその季節に必要な恵みを与えてくれます。
食欲の秋♪
爽やかな香りで秋を満喫してくださいね♪

炊き込みご飯にスダチを添えて♪


今月の薬膳教室スケジュール

10月の薬膳レッスン秋冬のウイルス対策
13(水)満席
14(金)残席1
15(金)残席1
16(土)満席
18(月)満席
20(水)満席
25(月)満席
26(火)満席
11月の薬膳レッスン季節の薬膳・冬
10(水)満席
11(木)満席
12(金)残席2
13(土)10時~満席
13(土)15時~残席1
15(月)満席