【酢橘】すだち
すだち(酢橘)
性味:甘酸/平
帰経:脾肺胃
効能:開胃、消食、理気、止渇、潤肺
徳島県原産の果物。
名前の由来は、食酢として使っていたことにちなんで
「酢の橘」から酢橘(すたちばな)と名付けていた。
現代の一般名称は「スダチ」となっています。
食欲増進、消化を助ける、
爽やかな香りで気を巡らせる、
のどを渇きを癒し、肺を潤す。
などのはたらきがあります。
毎年、秋のレッスンでは
スダチやカボスを使ったレシピをご紹介しております。
酸味と甘味の二つの味をもつ果物は、
秋の潤いに大切な食薬です。
旬の食材にはその季節に必要な恵みを与えてくれます。
食欲の秋♪
爽やかな香りで秋を満喫してくださいね♪
今月の薬膳教室スケジュール
11月▸季節 | 冬の薬膳 |
---|---|
14(木) | 残席1 |
16(土) | 残席1 |
19(火) | 満席 |
20(水) | 残席1 |
25(月) | 残席2 |
12月▸五臓 | 腎の薬膳 |
---|---|
12(木) | 残席2 |
13(金) | 残席2 |
14(土) | 残席2 |
17(火) | 残席2 |
18(水) | 満席 |
おから味噌講座2024 | |
---|---|
1月24日(金) | 残席1 |
1月25日(土) | 残席3 |