【酢橘】すだち

すだち(酢橘)
性味:甘酸/平
帰経:脾肺胃
効能:開胃、消食、理気、止渇、潤肺
徳島県原産の果物。
名前の由来は、食酢として使っていたことにちなんで
「酢の橘」から酢橘(すたちばな)と名付けていた。
現代の一般名称は「スダチ」となっています。
食欲増進、消化を助ける、
爽やかな香りで気を巡らせる、
のどを渇きを癒し、肺を潤す。
などのはたらきがあります。
毎年、秋のレッスンでは
スダチやカボスを使ったレシピをご紹介しております。
酸味と甘味の二つの味をもつ果物は、
秋の潤いに大切な食薬です。
旬の食材にはその季節に必要な恵みを与えてくれます。
食欲の秋♪
爽やかな香りで秋を満喫してくださいね♪

今月の薬膳教室スケジュール
12月▸五臓 | 腎の薬膳 |
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6(水) | 残席1 |
7(木) | 満席 |
8(金) | 満席 |
9(土) | 残席1 |
11(月) | 満席 |
12(火) | 残席1 |
20(水) | 満席 |
2月▸薬膳ことはじめ | 花粉症対策 |
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14(水) | 満席 |
15(木) | 残席1 |
16(金) | 残席1 |
17(土) | 残席3 |
おから味噌講座2023 | |
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12月21日(木) | 満席 |
1月16日(火) | 残席4 |
1月17日(水) | 残席2 |
1月20日(土) | 残席2 |