【茶葉】ちゃよう
清熱瀉火薬
性味：辛甘/涼
帰経：心肺胃
効能：清利頭目、除煩渇 、 消食、解毒 、利尿 、化瘀

・体の熱を冷まし、気を通し、頭痛やめまい、目赤などの不調を改善する。
・口の渇きを抑える。
・利尿作用があり、毒を排除する。
・消化を促進する。

方剤： 川芎茶調散（せんきゅうちゃちょうさん）など

●ツバキ科チャの芽葉。
中国が原産地で、世界各国の茶文化は中国から伝わりました。
春摘みの茶葉は色・香・味ともによく、
中国緑茶では、特に「清明」（4月5日頃）の前に摘まれたものを
「明前茶」と呼び高級茶として愛好されています。

♪夏も近づく八十八夜～♪

2022年5月2日
「八十八夜」は立春から数えて88日目、
二十四節気以外の季節以外を示す「雑節」のひとつです。

「八」「十」「八」
3つの字を組み合わせると「米」という字になるため、
農業に従事する人にとって大切な日とされています。

この季節は霧が奥発生し
「八十八夜の別れ霜」という言葉があり、
これ以降、霜が降りることもなくなり、
農作業も夏への準備が始まります。

福茶で一服♪

芽を摘んで、蒸して、もんで、煎じてみました。
春の香りがいっぱいです。

八十八夜の日に摘んだ茶葉で作る新茶は、
「飲むと病気にならない」
「長生きする」と言われており、
福を招く旬の初物（はつもの）でもあります。

新芽に含まれる成分は、
八十八夜前後のものが一番豊富といわれています。

茶は薬♪

もともと茶葉は「薬」として用いられていました。
そのため「薬を服す」と同じように茶は服すものなのですね＾＾

茶葉は心に帰経するので（働きかけるので）、
精神的にイライラしやすい時や精神を安定したいときに
福茶で一服♪♪

初夏の香りと旨味がつまった新茶を飲んで、
自然からのエネルギーを頂いてみてくださいね♪

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清熱瀉火薬

高熱、口やのどの渇き、多汗など
おもに「気分」の熱邪に対して用いられます。

中国では、暑い夏の日に、
会話の中で「私、上火みたい」といった具合に、
「上火」 （shàng huǒ） という言葉がよく出てきました。

何だろう？って思い尋ねたら、
暑くてのぼせた状態をいうらしいです＾＾

＊「上火」＝　体の中の熱が上に登ってしまい、ほてってのぼせた状態。
上に上がった火を降ろすためには、
中医学では「降火」や「瀉火」の食べ物が勧められます。

中国の夏は「緑茶」や「スイカ」を好んで食べます。
スイカは一人半個なんて当たり前。
極端だな～と感じたこともありますが大陸気質なのでしょう。

※中国茶は、不発酵茶（緑茶）、半発酵茶（烏竜茶）、
発酵茶（紅茶）、後発酵茶（黒茶）に大別され、
発酵度により体を冷やす、温めるの作用が異なり、
季節ごとに茶葉を選んで飲まれています。

今月の薬膳教室スケジュール

４月▸五臓の薬膳	肝
１０（水）	残席１
１１（木）	残席２
１２（金）	残席１
１３（土）	残席２
１６（火）	満席
１７（水）	残席１

５月▸季節	梅雨の薬膳
15（水）	満席
16（木）	残席２
17（金）	残席２
18（土）
21（火）	残席１

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