【粥有十利】お粥の十得

今月は「脾胃を養う薬膳」ということで
滋養粥をメインに作りました。

薬膳の基本はお粥から♪
元気が足りないとき、
身体を癒したいときに、
お粥の功徳が体を癒します。

現存する古文の中に初めて「薬膳」らしきものが記載されているのも
お粥の話でした。

さらに禅宗では
「粥有十利」（しゅうゆうじり）という言葉があります。
「お粥の十徳」という意味で、
「色、力、寿、楽、詞清弁、宿食除、風除、飢消、渇消、大小便調適」
という10の利点があるとされています。

一、【色】体の血つやが良くなる
二、【力】気力・体力をつける
三、【寿】寿命をのばす
四、【楽】体が楽になる
五、【詞清辯】頭が冴え、言葉が清く爽やかになる
六、【宿食除】消化が良くもたれない
七、【風除】風邪をひかない
八、【飢消】飢え満たす
九、【渇消】のどの渇きを癒す
十、【大小便調適】便通をよくする

1100年ごろに中国で編集された「禅苑清規」に記されていたものです。
道元禅師が日本へ伝え
朝食の粥や昼食の飯を頂く作法「赴粥飯法」という著書を書いています。

貝原益軒の【養生訓】にも・・・
「朝早く、粥を温かに、やはらかにして喰へば、
腸胃をやしなひ、身をあたため、津液生ず。寒月尤よし。」

朝食で温かく柔らかいお粥を食べれば、
胃腸を養い、身体を温めて、潤いを生み、
寒い季節にはなおさら良い

♪薬膳での効能♪
【米・うるち米】
性味：平性・甘味
帰経：脾胃
効能：補中益気・健脾和胃

脾胃のはたらきをよくして、
気力・体力を養います。

胃腸は元気を生み出す源です。
毎日は難しいかもしれませんが、
週一くらいでお粥の日があってもよさそうです.˖✧˖°

今月の薬膳教室スケジュール

７月▸季節	夏の薬膳
5（土）	キャンセル待ち
9（水）	キャンセル待ち
10（木）	残席１
12（土）	キャンセル待ち
15（火）	キャンセル待ち
16（水）	キャンセル待ち