冬の果物と言えば「みかん」

お正月の家族団らんに
こたつとみかんが定番だったことを思い出しますね♪

みかんの薬膳
消化を助け、
食欲を増進させます。
気の巡りをよくしますので、
胃もたれや胃腸が張って食欲が無い時に効果的です。

体を冷やす涼性の食材ですが、
風邪を引いた時には、
肺の熱を冷まして
咳や呼吸器系の不調を改善します。

ビタミンCもたっぷりですので、
風邪予防にも役立ちます♪


みかんを食べた後は…
ぜひ「陳皮」を作ってください˖✧˖°

きれいに作りたい時は、
白色部分を取り除いたりしますが、
単純に乾燥させるだけで大丈夫！！

陳皮（ちんぴ）　温州みかんの皮
性味：温/苦辛
帰経：脾胃腎　
効能：理気、燥湿、調中、化痰

温州みかんの皮を乾燥させた「陳皮」は
体を温める温性になります。

生薬としては、
3年以上おいたものを用います。
「陳」が古いという意味なんですね＾＾


「気」を巡らせる力は、
みかんの果肉よりもさらに強まります。

お茶にしたり、
汁ものや炒め物にトッピングしたり、
手軽に取り入れることができますよ♪

七味唐辛子の中にも入っていますので、
辛味が必要ない時の薬味のイメージでしょうか。

体にたまった湿気を乾燥させる力もありますので、
年末年始の食べ過ぎで、
胃腸や胸が詰まったときにもお勧めですよ＾＾

今月の薬膳教室スケジュール

７月の薬膳レッスン	季節の薬膳・夏
7（水）	満席
8（木）	残席１
9（金）	満席
１0（土）	残席１

７月の薬膳レッスン	五臓・心
１２（月）	残席１
１３（火）	※３名より開催
１４（水）	満席
２０（火）	満席

９月の薬膳レッスン	季節の薬膳・秋
８（水）	残席２
９（木）	残席１
１０（金）	残席２
１１（土）	満席
１３（月）	満席
１４（火）	満席
２２（水）	満席

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