【桑椹】そうじん
養陰薬
性味：甘/寒
帰経：心肝腎
効能：滋陰補血、生津、潤腸

乾燥させた桑の実は「桑椹」と呼ばれる生薬です。

血や体の潤いを生み出し肝腎を滋養するので、
陰が不足しやすい40代以降の体にはお勧めの食材です。
黒い食材はエイジングケアに良いのですね♪

注意）体を冷やす寒性の食材です。
　　　消化器官が弱い方や虚弱体質の方は食べすぎにご注意ください。

コンポートにしました♪

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毎年、薬膳仲間と一緒に
山梨の桑の実園へ桑の実摘みに出かけていましたが、
残念ながら今年も中止となってしましました。

富士山を眺め、山々に囲まれ、
澄んだ空気の中で育った桑の実は
大きくて甘くて美味しいです♪

トトロのトンネルに入ったような
気分も楽しむことができます♪

桑の葉も「桑葉」（そうよう）と呼ばれる生薬です。
高熱の時やのどの炎症、目の充血などに。

【桑葉】そうよう
性味：苦甘/寒
帰経: 肺肝
効能: 疏風清熱、清肝明目

今月の薬膳教室スケジュール

７月の薬膳レッスン	季節の薬膳・夏
7（水）	満席
8（木）	残席１
9（金）	満席
１0（土）	残席１

７月の薬膳レッスン	五臓・心
１２（月）	残席１
１３（火）	※３名より開催
１４（水）	満席
２０（火）	満席

９月の薬膳レッスン	季節の薬膳・秋
８（水）	残席２
９（木）	残席１
１０（金）	残席２
１１（土）	満席
１３（月）	満席
１４（火）	満席
２２（水）	満席

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