【桑椹】そうじん
養陰薬
性味：甘/寒
帰経：心肝腎
効能：滋陰補血、生津、潤腸

乾燥させた桑の実は「桑椹」と呼ばれる生薬です。

血や体の潤いを生み出し肝腎を滋養するので、
陰が不足しやすい40代以降の体にはお勧めの食材です。
黒い食材はエイジングケアに良いのですね♪

注意）体を冷やす寒性の食材です。
　　　消化器官が弱い方や虚弱体質の方は食べすぎにご注意ください。

コンポートにしました♪

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毎年、薬膳仲間と一緒に
山梨の桑の実園へ桑の実摘みに出かけていましたが、
残念ながら今年も中止となってしましました。

富士山を眺め、山々に囲まれ、
澄んだ空気の中で育った桑の実は
大きくて甘くて美味しいです♪

トトロのトンネルに入ったような
気分も楽しむことができます♪

桑の葉も「桑葉」（そうよう）と呼ばれる生薬です。
高熱の時やのどの炎症、目の充血などに。

【桑葉】そうよう
性味：苦甘/寒
帰経: 肺肝
効能: 疏風清熱、清肝明目

今月の薬膳教室スケジュール

10月の薬膳レッスン	秋冬のウイルス対策
13（水）	満席
14（金）	残席１
15（金）	残席１
16（土）	満席
18（月）	満席
20（水）	満席
25（月）	満席
26（火）	満席

11月の薬膳レッスン	季節の薬膳・冬
１０（水）	満席
１１（木）	満席
１２（金）	残席2
１３（土）10時～	満席
１３（土）15時～	残席１
１５（月）	満席

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