秋風にのって、
金木犀 （きんもくせい） の優しい香りが届き始めました♪

桂花（けいか） 　金木犀の花
性味：温・辛甘
帰経：心脾肝胃
薬膳的効能：温中散寒・理気止痛・化痰止咳

中薬では金木犀の花を乾燥させて用います。
「桂花」（けいか）と呼ばれ、
身体を温め、寒さを追い出す力があります。

身体が冷えて血流が悪くなることのよる痛みや
生理痛の緩和、冷えの改善などを改善してくれます。

痰や咳にも効果があるので、
晩秋の養生茶にお勧めです♪

金木犀の咲く秋は「憂い」の季節です。
優しい香りに包まれて、
気持ちをゆったりと♪　リラックスできますね。

調理法

・桂花茶
金木犀の花が咲く頃に五分咲き位までの花を摘みます。
優しくふると自然に落ちてきますよ♪　茎などは取り除きます。
そのままでも使えますが、日陰で乾燥させておくと保存できます。
紅茶や烏龍茶とブレンドしてお楽しみください。

・シロップ漬け
砂糖を煮溶かしたシロップに加えてさっと煮て冷まします。
デザートなどシロップとして彩りも楽しめます。

・桂花陳酒
甘くて飲みやすいお酒です。
おちょこ一杯程度であれば…
低血圧の改善、不眠症、健胃作用や口臭を予防が期待できます。
お酒はほどほどに＾＾

今月の薬膳教室スケジュール

４月▸五臓の薬膳	肝
１５（水）	キャンセル待ち
１６（木）	残席１
１７（金）	キャンセル待ち
１８（土）	キャンセル待ち
２１（火）	残席１
２２（水）	キャンセル待ち
２３（木）追加枠	3名様で開催決定
２５（土）	キャンセル待ち

2026年５月	梅雨の薬膳
13（水）	残席２
14（木）	キャンセル待ち
15（金）
16（土）	キャンセル待ち
19（火）	キャンセル待ち
20（水）	キャンセル待ち
21（木）追加枠	3名様より開催決定
23（土）	キャンセル待ち

お申込みはこちら