【月桂葉】げっけいよう
クスノキ科ゲッケイジュ属
［別名］ 月桂樹叶、桂叶など
ローリエ（フランス語）
ローレル、ベイリーフ（英語）

性味：（微）温/辛
帰経：　ー
効能：健胃・理気

気が詰まって胃が痛い！
という時には香りのあるもので巡らせましょう♪

消化を助け、食欲の改善する、
神経の胃痛、打撲の痛み、
リューマチなどに。

ヒステリーの人にも効果があるそうですよ♪
やっぱり
肝に関わる気の詰まりをを改善するのがお得意の陽ですね＾＾

今月のレッスンで月桂樹の葉を使うので
友人の庭から摘んできました♪

摘みたてのフレッシュな香りに
気持ちもスッキリとしてきます。

乾燥させると、
保存性が高くなり
苦い成分が軽減されるため、
じっくりと煮込む料理では
乾燥したローレルが適しているようです。


ちょうど実がついていました。
月桂樹の実は葉より熱性が強く、
粉砕してハチミツなどで練ったものは、
胸部にたまった痰などに効くとありました。



今月のレッスンでは、
そんなに煮込まないレシピなので
フレッシュな葉を使っています♪

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