【月桂葉】ローリエ


【月桂葉】げっけいよう
クスノキ科ゲッケイジュ属
[別名] 月桂樹叶、桂叶など
ローリエ(フランス語)
ローレル、ベイリーフ(英語)

性味:(微)温/辛
帰経: ー
効能:健胃・理気

気が詰まって胃が痛い!
という時には香りのあるもので巡らせましょう♪

消化を助け、食欲の改善する、
神経の胃痛、打撲の痛み、
リューマチなどに。

ヒステリーの人にも効果があるそうですよ♪
やっぱり
肝に関わる気の詰まりをを改善するのがお得意の陽ですね^^



今月のレッスンで月桂樹の葉を使うので
友人の庭から摘んできました♪

摘みたてのフレッシュな香りに
気持ちもスッキリとしてきます。

乾燥させると、
保存性が高くなり
苦い成分が軽減されるため、
じっくりと煮込む料理では
乾燥したローレルが適しているようです。


ちょうど実がついていました。
月桂樹の実は葉より熱性が強く、
粉砕してハチミツなどで練ったものは、
胸部にたまった痰などに効くとありました。



今月のレッスンでは、
そんなに煮込まないレシピなので
フレッシュな葉を使っています♪

今月の薬膳教室スケジュール

6月▸五臓の薬膳
12(木)キャンセル待ち
13(金)残席2
14(土)残席2
17(火)キャンセル待ち
18(水)キャンセル待ち
21(土)キャンセル待ち
7月▸季節夏の薬膳
10(木)キャンセル待ち
11(金)
12(土)キャンセル待ち
15(火)残席2
16(水)キャンセル待ち
7月▸五臓心の薬膳
17(木)キャンセル待ち
18(金)残席2
19(土)キャンセル待ち

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