2024年3月
メニューver.2

3月の食材
・春を告げるふきのとう
・菜の花、緑野菜
・新玉ねぎ、セロリなど香り野菜
・柑橘の香り
・イカ、貝類

春の旬を食卓へ。

最近は家庭の食卓で
春の山野草を食べることが少なくなりました。

春先に一度は食べて欲しい苦味の食材には
身体を目覚めさせ、
冬の間に溜め込んでいたものを出す役割があります。

ふきのとうご飯

目覚めの春
陰と陽の流れが大きく変化する季節は
身体のアンバランスが生じやすくなります。

特に影響を受けやすい「肝」のはたらきを考えながら
身体の中の陰陽バランスに目を向けて
症状に合わせた食材をとり入れましょう♪

春は陽気なイタリアン薬膳でした♪

今月の薬膳教室スケジュール

５月▸季節	梅雨の薬膳
15（木）	キャンセル待ち
16（金）	残席２
17（土）	キャンセル待ち
20（火）	キャンセル待ち
21（水）	キャンセル待ち
24（土）	残席１

６月▸五臓の薬膳
１２（木）	キャンセル待ち
１３（金）
１4（土）	キャンセル待ち
１７（火）	残席２
１８（水）	キャンセル待ち
２１（土）	キャンセル待ち

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