2024年3月
メニューver.2

3月の食材
・春を告げるふきのとう
・菜の花、緑野菜
・新玉ねぎ、セロリなど香り野菜
・柑橘の香り
・イカ、貝類

春の旬を食卓へ。

最近は家庭の食卓で
春の山野草を食べることが少なくなりました。

春先に一度は食べて欲しい苦味の食材には
身体を目覚めさせ、
冬の間に溜め込んでいたものを出す役割があります。

ふきのとうご飯

目覚めの春
陰と陽の流れが大きく変化する季節は
身体のアンバランスが生じやすくなります。

特に影響を受けやすい「肝」のはたらきを考えながら
身体の中の陰陽バランスに目を向けて
症状に合わせた食材をとり入れましょう♪

春は陽気なイタリアン薬膳でした♪

今月の薬膳教室スケジュール

10月▸五臓の薬膳
１１（土）	キャンセル待ち
１５（水）	キャンセル待ち
１６（木）	キャンセル待ち
１８（土）	キャンセル待ち
２１（火）	残席１
２２（水）	キャンセル待ち
２３（木）	残席１

11月▸季節	冬の薬膳
12（水）	残席１
13（木）	キャンセル待ち
14（金）	残席２
15（土）	キャンセル待ち
18（火）	残席１
19（水）	キャンセル待ち
22（土）	残席１

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