七草なずな～♪

『せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、
　すずな，すずしろ、これや七草』

１月７日
五節供のひとつで、
平安時代から伝わる行事が江戸時代に七草粥を食べる習慣となり
一般に広まったそうです。
七草粥には疲れた胃を休ませるという役割もあります。

2024年12月
腎の薬膳
ゆず葉のお正月薬膳より

七草粥をアレンした
焼きおにぎり茶漬け風のお粥です。
とても好評でした♪

七草なずな～♪
唐土の鳥が日本の国へ渡らぬ先に♪
ストトントントンストトン♪

唐の国から渡り鳥が渡り、
風邪ウイルス等いろいろな邪気を運んでくる前に、
七草がゆを食べて免疫力をつけよう！

という思いが込められた歌です。

新しい年の新芽＝新しい生命力をいただき、
今年も家族みんなが元気で暮らせますように！

千葉県印西市　白鳥の郷

薬膳では生薬、民間薬として
胃腸の働きを良くして、消化を助け、
気血の巡りを良くする薬草です♪

●せり（芹）：競り勝つ
　整腸作用、利尿作用、血圧降下作用など

●なずな（撫で菜）：撫でて汚れを払う
　利尿作用、解毒作用、止血作用など

●ごぎょう（御形・ハハコグサ）：仏体
　痰や咳を鎮める、のどの痛みの緩和など

●はこべら（繁縷・ハコベ）：繁栄がはびこる
　昔から腹痛薬として知られる。胃炎に効果的

●すずな（菘・カブ）：神を呼ぶ鈴
　消化促進、整腸作用、風邪予防

●すずしろ（蘿蔔・ダイコン）：汚れのない潔白
　消化促進、風邪予防、美肌効果

今月の薬膳教室スケジュール