【大寒】寒さしのぐ先に

【大寒】だいかん

2025年１月20日
冷ゆることの至りて甚だしきときなれば也
　(暦便覧)

一年中で寒さが最も厳しくなる頃
二十四節気の最後の節気に入りました。

「冷ゆること」が至り、行きつき、
寒さ甚だしいけれど・・・
その先には「春」が待っています.˖✧˖°

初候：款冬華 （ふきのはなさく）　1月20日～24日頃
　雪が解け、春一番に芽を出す”ふきのとう”が花（華）咲く頃
　春を先取りした時候ですが、寒い季節に心を華やかにしてくれます♪
　
次候：水沢腹堅 （さわみずこおりつめる）　 1月25日～29日頃
　厳しい寒さで沢の水さえも凍る頃
　冬の寒気の先後の追い込みでしょうか、
　常に流れている川の水が凍ってしまう寒さです。

末候： 鶏始乳 （にわとりはじめてとやにつく）　1月30日～２月2日頃
　春の気配を感じた鶏が卵を産み始める頃
　自然の中で生まれる卵には旬があるのですね。
　春から初夏が最も美味しいようです。

冬の土用
冬の土用に入りました。
1月17日～2月2日

土用とは、
「立春、立夏、立秋、立冬の前の約 18日間」のこと。

季節が移り変わる土用の頃は、
体の中でも次の季節の準備のために
「気」（エネルギー）をたくさん必要とします。

特に寒さ厳しい冬の土用は、
免疫力の低下、
倦怠感、疲れやすさ、眠い、
むくみ、ほてりなどの症状も感じやすくなります。

流行性の風邪にもご用心。
無理をせず、
十分な睡眠と休養が一番の”おくすり”になりますよ♪

●薬膳では
冬の養生「腎」と合わせ
エネルギーを生み出す源「脾胃」の養生を心がけましょう♪
初春の不調を予防することにもつながります。

まずはゆるりと取り入れよう.°˖✧˖°
・冷たい飲食は控える
・甘すぎ、濃いすぎ、脂っこいものはほどほどに
・一汁にたっぷりの野菜と肉魚でまんぷくです＾＾

冬の薬膳より

一日1杯のお味噌汁を♪
ほんのりとカレー風味にしました。

今月の薬膳教室スケジュール

２月▸季節の薬膳総論	薬膳ことはじめ
１３（木）	キャンセル待ち
１４（金）	※3名様より開催
１５（土）	キャンセル待ち
１８（火）	キャンセル待ち
１９（水）	キャンセル待ち
２２（土）	残席３