家庭の薬膳・基礎クラス

立春を迎え
新しい一年がスタートしました。

薬膳の学びも
「木」から始まる新しい年の始まりです。

【薬膳ことはじめ】
薬膳をはじめよう♪
♪薬膳とは？
♪食べ物の効能について
♪薬膳を作るための大切な4Step

薬膳を作る際のベースとなる考え方、
薬膳を作る時に大切なステップ、
食べ物のもつ効能について、
先ずは薬膳を作るための基礎を学びましょう。

五味の効能と薬膳

食べ物のもつ五の味「酸・苦・甘・辛・鹹」について
食べた時にどのような力となるのか、
食べ方と注意点を少し詳しくお伝えしました。

これから学ぶ「季節と五臓の薬膳」の
補足資料となればという想いを込めております♪

五味それぞれの薬膳と
２つの風邪対策薬膳

理論は難しかったようですが、
出来上がったあとの食卓では
皆様から笑顔を頂きました♪

甘味の薬膳
南瓜白玉の甘酒汁粉

今月の薬膳教室スケジュール

２月▸薬膳ことはじめ	花粉症対策
12（木）	キャンセル待ち
13（金）	キャンセル待ち
14（土）	残席１
17（火）	キャンセル待ち
18（水）	キャンセル待ち
19（木）	キャンセル待ち
20（金）	※3名から開催
21（土）	残席１

2026年３月	春の薬膳
7（土）	3名より開催
11（水）	キャンセル待ち
12（木）	キャンセル待ち
13（金）
14（土）	残席１
17（火）	キャンセル待ち
18（水）	残席２

おから味噌講座2025
1月23日（金）10時	米麹　満席
1月24日（土）10時	米麹　満席
1月24日（土）14時半	麦麹　残1

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