2025年3月
メニューver.1

3月の食材・旬を食卓へ♪
・春を告げるふきのとう
・菜の花、新玉ねぎ
・緑野菜、香り野菜
・柑橘の香り
・イカ、貝類

●春は苦味を盛れ
　目覚めとデトックス！
　ふきのとう、タラの芽などの山野草も
　春の季節に一度は食べて欲しい食材です。

●早春の薬膳
●晩春の薬膳

陰と陽の流れが大きく変化する季節です。
陽気ののびやかさを感じながら、
陰陽のバランス天秤を意識して過ごしましょう。

陽気の伸びを助けたい時、
逆に陰陽のアンバランスが生じ整えたい時、
コントロールが難しくなって切る時。

春の気に影響を受けやすい「肝」のはたらきを考えながら
症状に合わせた食材をとり入れましょう。

今月は早春の薬膳３品と
肝のはたらきを整える薬膳でした。

今月の薬膳教室スケジュール

７月▸季節	夏の薬膳
5（土）	キャンセル待ち
9（水）	キャンセル待ち
10（木）	残席１
12（土）	キャンセル待ち
15（火）	キャンセル待ち
16（水）	キャンセル待ち

７月▸五臓	心の薬膳
17（木）	残席１
18（金）	残席１
19（土）	キャンセル待ち
26（土）	キャンセル待ち

９月▸季節	秋の薬膳
10（水）
11（木）	残席２
13（土）
16（火）	残席２
17（水）	残席２
20（土）	キャンセル待ち

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