木‣春の薬膳
2024年3月
メニューver.2
3月の食材
・春を告げるふきのとう
・菜の花、緑野菜
・新玉ねぎ、セロリなど香り野菜
・柑橘の香り
・イカ、貝類
春の旬を食卓へ。
最近は家庭の食卓で
春の山野草を食べることが少なくなりました。
春先に一度は食べて欲しい苦味の食材には
身体を目覚めさせ、
冬の間に溜め込んでいたものを出す役割があります。
ふきのとうご飯
目覚めの春
陰と陽の流れが大きく変化する季節は
身体のアンバランスが生じやすくなります。
特に影響を受けやすい「肝」のはたらきを考えながら
身体の中の陰陽バランスに目を向けて
症状に合わせた食材をとり入れましょう♪
春は陽気なイタリアン薬膳でした♪
今月の薬膳教室スケジュール
| 4月▸五臓の薬膳 | |
|---|---|
| １０（木） | 残席１ |
| １２（土） | キャンセル待ち |
| １５（火） | 残席１ |
| １６（水） | キャンセル待ち |
| １９（土） | キャンセル待ち |
| ５月▸季節 | 梅雨の薬膳 |
|---|---|
| 15（木） | 残席１ |
| 17（土） | キャンセル待ち |
| 20（火） | 残席１ |
| 21（水） | キャンセル待ち |
| 24（土） | 残席１ |
