NEW 2024年10月28日おから味噌講座yuzuha-yakuzen 【募集】おから味噌講座20242024年度「おから味噌仕込み講座」のご案内です。 おから味噌は手間らずでとても簡単に仕込むことができます。 シンプルなだけに材料にはこだわりますよ！！ 千葉県民ですので愛する千葉の在来種とこだわりの麹で仕込みましょう。 […]
2024年10月23日暦・二十四節気の薬膳yuzuha-yakuzen 【霜降】白い輝き【露降】そうこう 2024年10月23日 露が陰気に結ばれて、霜となりて降るゆへ也(暦便覧) 朝晩の冷え込みが増し、北国や山里では露が霜に変わる頃 清らかな秋の気が充満し朝露が白く輝く霜となり草木や地表に降り立ちます。 […]
2024年10月17日◇レッスンReportyuzuha-yakuzen 金‣肺の薬膳2024年10月 肺のはたらきを整えてトラブルを予防する薬膳 五臓「肺」清らかな心で君主（心）を補佐し、身体の気・血・津液に影響を与えているとても重要な臓腑です。 肺のトラブルとしては、主に呼吸器系の疾患として咳や痰、咽 […]
2024年10月14日├身近な食薬yuzuha-yakuzen 【杏】あんず杏 あんず アプリコットバラ科サクラ属性味：温 / 甘酸帰経：肺・大腸効能：潤肺・止咳・生津・止渇 生やドライのあんずは私にとってはあまり食することが少なかった食材です。 ゆず葉の販売会で干しアンズを好んで買う方が多いの […]
2024年10月14日├身近な生薬yuzuha-yakuzen 【杏仁】あんずの種子杏仁（きょうにん）バラ科あんずの種子の中にある仁止咳平喘息薬小毒 性味：微温 / 苦帰経：肺・大腸効能： 止咳平喘、潤腸通便 ・肺気を降ろし、咳を止める・大腸を潤す便秘を改善する 生薬では苦味のある「苦杏」（北杏）を用い […]
2024年10月8日暦・二十四節気の薬膳yuzuha-yakuzen 【寒露】露むすぶ【寒露】かんろ 2024年10月8日 陰寒の気に合って露むすび凝らんとすれば也 暦便覧 朝晩の冷え込みによって地表や水面から上る水蒸気が霧のようになり草木に冷たく張り詰めた露が降りる頃 秋が深まり、菊の花が咲き、木々は赤 […]
2024年10月1日◆募集中の薬膳レッスンyuzuha-yakuzen ［神無月］秋ごころ◆１０月のくらしの暦 ————– 8日 寒露14日 スポーツの日21日 秋の土用入り23日 霜降————R […]
2024年9月28日├身近な食薬yuzuha-yakuzen 【栗子】くりくり【栗子】性味：温／甘帰経：脾・胃・腎効能：益胃・健脾・補腎・強筋・健脳 活血・止血・止咳・化痰 ・温性で身体を温め血流を改善する。・胃や脾の消化器系の働きをを高める。・精気を補い、筋力を強める。 疲労回復や老化予 […]
2024年9月22日暦・二十四節気の薬膳yuzuha-yakuzen 【秋分】陰の季節へ【秋分】しゅうぶん 2024年9月22日 二十四節気16番目 陰陽の中分となれば也 （暦便覧） 太陽が真東から昇って真西に沈み、太陽黄経180度＝秋分点を太陽が通過する日 昼と夜の長さがほぼ同じになり、陰陽のバランスも中 […]
2024年9月19日◇レッスンReportyuzuha-yakuzen 金‣秋の薬膳2024年9月 秋の薬膳 立秋を過ぎると乾燥した気が大地を覆います。 肺は乾燥に弱く肺のはたらきの不調や呼吸器系やお肌、大腸の不調を招きます。 秋は肺の養生を。秋の味覚を中心に免疫力を養い、体に潤いを届けましょう♪ 秋は […]
2024年9月17日暦・二十四節気の薬膳yuzuha-yakuzen 中秋の名月今日は十五夜「中秋の名月」ですね♩ 中秋とは、旧暦で秋の真ん中のこと 旧暦で秋の暦は、7，8，9月で、真ん中の月の15日が中秋の名月と呼ばれます。 昔は月の満ち欠けと暦が連動していて朔（新月）となる日を月の一日（ついたち […]
2024年9月9日暦・二十四節気の薬膳yuzuha-yakuzen 【重陽節】菊花の祝い【重陽節】菊花の節句 ９月９日は、中国語の発音で「九九」と「久久」が同音であることから、「長久長寿」を祝う吉日です。 中医学の陰陽説では奇数が陽であり、陽が２つ重なるので「重陽」と呼ばれます。 不老長寿と菊花 長寿を象徴 […]
