なつめの葉茶

生のなつめの季節はとても短いです。

８月下旬～９月上旬の頃。

甘い香りに誘われて、
蟻さんなど虫たちが寄ってくるので
毎日のように摘み頃を見極めています＾＾

生なつめの季節

今年はなつめの葉を干して
お茶を作ってみました♪

色合いと秋の季節なので、
潤いを養うクコの実と一緒に煮出しました。

さっぱりとしていて、
飲みやすい味でした。
蓮の葉茶に似ているかしら。

なつめの葉には、
舌の甘味受容体を阻害する働きを持つ
「ジジフィン」という成分が含まれているそうです。

試してみようと
葉っぱを1分程噛んでから、
甘味のあるものを食べてみましたよ♪

・・・

まずい・・・
美味しく感じない・・・

ほんとに甘味を感じませんでした。

「ギムネマ茶」と同類なのしょう。
甘いものを食べる前に利用すると、
甘味が不味く感じるので、
食欲を抑えてくれる力がありそうです。

性味や帰経など
他の効能については
見つけるこことができませんでした。
もしご存知の方がおりましたら
教えてくださいませ＾＾

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