春のお弁当

株式会社フレスコ様
暮らしのかけらのコラムに引き続き、
季節の薬膳コラムを
フレスコ様のサイト「いえ日和」に掲載して頂きました♪


春は草木が芽吹き、
成長を始める季節です♪

穏やかな心地よさに誘われて
お弁当を持ってでかけよう!

今春は
春のお弁当に合うおかずと春の薬膳です。

ひじき入り豆腐つくねバーグ

ひじきは春が旬です。
食物繊維が多く、ビタミンやミネラル、カルシウムも豊富な食材。
薬膳では、
肝の血を補って気持ちを落ち着かせてくれる食材です。



春は生活面で新しいことが多くなり、
子どもたちは慣れることに大忙しの日々です。

食卓ではストレスをかけずに、
普段食べ慣れているものや食べやすい献立がお勧めです。

色合いも明るくすると
心がワクワクして元気が湧いてきますね♪♪


♪春の養生
●肝のエネルギーとなる「血」を養いましょう♪
●肝はのびやかさが大好きです♪ 気の巡りを良くしよう。

桜の季節が過ぎ新緑の頃になると
気が高ぶりやすく、
すぐにイライラしたり、怒ったり、
頭の方へ熱がこもりやすくなります。


食材では、
香辛料や刺激のある食材は控えて
ひじきや豆腐など
身体の熱をとるものを加えてみてください♪

▶フレスコ様「いえ日和」春のお弁当で心とカラダを元気に。

今月の薬膳教室スケジュール

6月▸五臓の薬膳
13(木)満席
14(金)残席1
15(土)残席1
18(火)満席
19(水)残席1
7月▸季節夏の薬膳
10(水)残席1
11(木)残席1
12(金)
13(土)
16(火)
17(水)
7月▸五臓心の薬膳
18(木)残席2
19(金)残席2