家庭の薬膳・基礎クラス

立春を迎え
新しい一年がスタートしました。

薬膳の学びも
「木」から始まる新しい年の始まりです。

【薬膳ことはじめ】
薬膳をはじめよう♪
♪薬膳とは？
♪食べ物の効能について
♪薬膳を作るための大切な4Step

薬膳を作る際のベースとなる考え方、
薬膳を作る時に大切なステップ、
食べ物のもつ効能について、
先ずは薬膳を作るための基礎を学びましょう。

五味の効能と薬膳

食べ物のもつ五の味「酸・苦・甘・辛・鹹」について
食べた時にどのような力となるのか、
食べ方と注意点を少し詳しくお伝えしました。

これから学ぶ「季節と五臓の薬膳」の
補足資料となればという想いを込めております♪

五味それぞれの薬膳と
２つの風邪対策薬膳

理論は難しかったようですが、
出来上がったあとの食卓では
皆様から笑顔を頂きました♪

甘味の薬膳
南瓜白玉の甘酒汁粉

今月の薬膳教室スケジュール

３月▸季節	春の薬膳
13（木）	残席１
15（土）	キャンセル待ち
18（火）	キャンセル待ち
19（水）	残席１
22（土）	残席１

4月▸五臓の薬膳
１０（木）	キャンセル待ち
１２（土）	残席３
１５（火）	残席1
１９（水）	残席１
２２（土）	残席1

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