今年も（2025年度）
おから味噌講座を開催しました♪

今年で11年目の開催です。

ゆず葉のこだわりで仕込むおから味噌は
出来のおいしさと愛らしさで
毎年リピートしてくださる生徒様も多くいらっしゃいます。

今年は千葉の大豆「小糸在来」の不出来で
いつものお豆腐屋さんからの仕入れが困難となりましたが、
無事に！　小糸在来おからを確保でき
例年通りの開催ができましたよ♪

みそ仕込みがはじめての方も、
毎年参加されている方も、
今年もたくさんの方と一緒に
手前味噌を仕込むことができました。

ゆず葉プレゼント企画で配っていた割烹着を着て♪
楽しさを倍増してくれましたね＾＾

今年の酷暑をのりきった頃に、
美味しく熟成されて味噌が楽しめますよ♪
ご参加頂きありがとうございました。

今月の薬膳教室スケジュール

6月▸五臓の薬膳	脾胃
１０（水）	キャンセル待ち
１１（木）	キャンセル待ち
１２（金）	残席１
１３（土）	キャンセル待ち
１６（火）	残席１
１７（水）	残席１
１８（木）	残席２
２０（土）	キャンセル待ち

７月　季節	夏の薬膳
4（土）	キャンセル待ち
8（水）	キャンセル待ち
9（木）	キャンセル待ち
10（金）	キャンセル待ち
11（土）	キャンセル待ち
14（火）	残席１

７月▸五臓	心の薬膳
15（水）	キャンセル待ち
16（木）	キャンセル待ち
17（金）	キャンセル待ち
18（土）	残席１
21（火）	キャンセル待ち
22（水）	3名から開催

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