【雲南百薬】長寿の薬草

オカワカメ
ツルムラサキ科
見かけると
ついつい買ってしまう野菜です♪
育てやすいようなので、
家庭菜園に挑戦してもよいのかも^^
別名:
マデイラカズラ、
藜蔓(アカザカズラ)
雲南百薬(うんなんひゃくやく)
など
中国雲南省でその薬効から
「百薬」と名付けられたそうです。

茹で刻むとシャキねばの食感♪


夏の元気に「一日一杯の味噌汁を♪」
今年は納豆汁で元気パワーを頂きました。
オカワカメとの相性もバッチリです♪
~忘備録
中薬名:藤三七
性味:温・微苦
帰経:
効能:補腎強腰・化瘀消腫
適応:腰膝の強壮、病後の虚弱、打撲、骨折
主成分は「三七」で、
止血・消腫・散瘀、鎮痛に優れる。
栄養価:
ビタミンA(ベータカロテン)、葉酸、
ミネラル(カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅)
栄養価が高いことからスーパーフードとして注目されている。

今月の薬膳教室スケジュール
2月▸季節の薬膳総論 | 薬膳ことはじめ |
---|---|
13(木) | キャンセル待ち |
15(土) | 残席1 |
18(火) | キャンセル待ち |
19(水) | キャンセル待ち |
22(土) | 残席1 |
3月▸季節 | 春の薬膳 |
---|---|
13(木) | 残席1 |
14(金) | ※3名様より開催 |
15(土) | キャンセル待ち |
18(火) | |
19(水) | 満席 |
22(土) | 残席1 |
おから味噌講座2024 | |
---|---|
1月24日(金) | 満席 |
1月25日(土) | 残席3 |