2025年9月1日◆募集中の薬膳レッスンyuzuha-yakuzen 【長月】白秋と金風◆9月のくらしの暦 ————– 7日 白露 9日 重陽の節句 15日 「敬老の日」20日 彼岸入り23日 秋分——̵ […]
2025年8月23日暦・二十四節気の薬膳yuzuha-yakuzen 【処暑】夏から秋へ【処暑】しょしょ 2025年8月23日 二十四節気の14番目 陽気とどまりて、初めて退きやまんとすれば也（暦便覧） 夏の暑さがようやく和らぐ頃 蝉の合唱もようやく落ち着きつくつくぼうしが夏の終わりを告げています。 カナカ […]
2025年8月19日├身近な生薬yuzuha-yakuzen 【大棗】なつめ大棗（たいそう） なつめ補気薬性味：甘/温 帰経：脾胃効能：補中益気、養血安神、緩和薬物 胃腸を元気にして「気」を養う血を養い、精神を安定させる。他の薬の作用を穏やかにする。 「一日食三棗、終生不顕老」 １日３粒の棗（ […]
2025年7月28日家庭の薬膳レッスンyuzuha-yakuzen 火‣心の薬膳2025年7月 ♪こころの薬膳中医学の「心」は、「君主の官（くんしゅのかん）」と呼ばれ、神に通ずる最も大切な臓器の一つです。 全身へ血を循環させ、各臓腑へ栄養を届け、また精神活動に関わっています。 ・動悸、息切れなどの症 […]
2025年7月16日◇レッスンReportyuzuha-yakuzen 火‣夏の薬膳2025年7月 季節の薬膳 夏の薬膳暑と湿対策＆心の養生夏バテを予防改善しよう♪ 今年は炊き込みご飯とお魚レシピでした。 ♪ゆず葉の夏の薬膳のポイント！・身体の中からクールダウン・苦味は取り入れ方が大切・夏の薬膳の組み立 […]
2025年6月20日├身近な食薬yuzuha-yakuzen 【粥有十利】お粥の十得今月は「脾胃を養う薬膳」ということで滋養粥をメインに作りました。 薬膳の基本はお粥から♪元気が足りないとき、身体を癒したいときに、お粥の功徳が体を癒します。 現存する古文の中に初めて「薬膳」らしきものが記載されているのも […]
2025年6月18日◇レッスンReportyuzuha-yakuzen 土‣脾の薬膳脾胃のはたらきと薬膳 今年は薬膳の基本である滋養粥をメインに作りました。 「薬膳」らしき資料が始めて出てきた文献は母が子のために作った「山芋粥」といわれます。 気力がない！ 体力をつけたい！ 体調を整えたい！というときは […]
2025年6月8日├身近な生薬yuzuha-yakuzen 【桑椹】桑の実【桑椹】そうじん養陰薬性味：甘/寒帰経：心肝腎効能：滋陰補血、生津、潤腸 乾燥させた桑の実は「桑椹」と呼ばれる生薬です。 血や体の潤いを生み出し肝腎を滋養するので、陰が不足しやすい40代以降の体にはお勧めの食材です。黒い […]
2025年5月28日◇レッスンReportyuzuha-yakuzen 土‣梅雨の薬膳2025年5月メニューver.1 土用＆梅雨の薬膳はゆず葉のグリーンカレーレッスンでした♪ 和ハーブで作るグリーンカレーは本場をイメージする辛味はなく優しい味なので辛いのが苦手な方にも好評です。 ５月の献立・ゆず葉の和風 […]
2025年4月26日├身近な食薬yuzuha-yakuzen 【淡竹】竹の子[竹の子]※生薬では、ハチク【淡竹】が用いられます。性味：甘/寒帰経：胃・大腸効能：清熱・化痰・通便・解毒・透疹 ※脾胃が弱い方、虚弱体質な方は食べ過ぎないこと。 春の味覚といえば竹の子。千葉県の竹の子の里は土壌がふかふ […]
2025年4月20日◇レッスンReportyuzuha-yakuzen 木‣肝の薬膳木‣肝の薬膳 Ver.32025年4月 五臓・肝のはたらきと薬膳 気の巡りと血の貯蔵をつかさどる臓腑「肝」 伸びやかさを愛する臓腑「肝」は全身に気をのびのびと巡らせて、血の巡り、津液（水）の巡り、 そして情緒の安定などに […]
2025年3月22日◇レッスンReportyuzuha-yakuzen 木‣春の薬膳2025年3月メニューver.1 3月の食材・旬を食卓へ♪・春を告げるふきのとう・菜の花、新玉ねぎ・緑野菜、香り野菜・柑橘の香り・イカ、貝類 ●春は苦味を盛れ 目覚めとデトックス！ ふきのとう、タラの芽などの山野草も 春 […]
