2023年2月3日暦・二十四節気の薬膳yuzuha-yakuzen 【節分】旧暦大晦日季節を分ける日「節分」 「節分」は季節を分ける節目の日。各季節の前日に４回あります。 その中でも春の節分は、「立春」からはじまる新しい年の節目なので大晦日にもあたります。 節分と言えば、豆まきですね♪ 「鬼は外～、福は内 […]
2023年2月1日◆募集中の薬膳レッスンyuzuha-yakuzen ［如月］福を呼ぶ♪◆2月のくらしの暦 ————-３日 節分・冬土用明け４日 立春５日 初午１１日 建国記念の日１９日 雨水２３日 天皇誕生日———& […]
2023年1月22日おから味噌講座yuzuha-yakuzen ［ご報告］2022年度おから味噌講座今年もおから味噌講座を開催しました。 ♪♪♪ ゆず葉のおから味噌講座は、私のこだわりの素材で仕込んでいます。 ♪おからと豆乳鎌ヶ谷市「桜井豆腐店」より千葉県の在来品種のおから 千葉の在来種「小糸在来」は仙台の青大豆や丹波 […]
2023年1月20日暦・二十四節気の薬膳yuzuha-yakuzen 【大寒】寒さ極まる【大寒】だいかん 2023年１月20日 冷ゆることの至りて甚だしきときなれば也 (暦便覧) 二十四節気の最後の節気である「大寒」は、一年中で寒さが最も厳しい頃です。 「冷ゆること至る」ということは・・・これから少しづつ寒 […]
2023年1月7日├身近な生薬yuzuha-yakuzen 【七草粥】胃腸を労わる株式会社フレスコ様暮らしのかけらのコラムを毎号担当させて頂いております。6年目となる2023年の新春号は薬膳からみる「七草粥」について書きました。 1月7日【人日の節句】 １月７日は七草粥の日ですね。五節供のひとつ「人日 […]
2023年1月6日暦・二十四節気の薬膳yuzuha-yakuzen 【小寒】寒の入り【小寒】しょうかん 2023年１月6日冬至より一陽起るが故に陰気に逆らう故益々冷る也 (暦便覧) 寒の入り小寒から立春の前日である節分までの間を「寒の内」と呼び、一年で一番寒い季節となります。 年始のご挨拶も、今日から「 […]
2023年1月5日├身近な食薬yuzuha-yakuzen 【芹】セリ水辺に群生する芹は、競り合うように育つことから「芹」と名付けられたそうです（一説） セリ 性味： 涼/甘辛帰経：肺胃効能：清熱・利水・涼血・平肝・止帯 体にこもった熱をとり、体に溜まった湿気を尿として排出する。血のほてり […]
2023年1月3日◆募集中の薬膳レッスンyuzuha-yakuzen 2023年 謹賀新年2023年 癸卯年 新年あけましておめでとうございます。謹んで新年のご挨拶を申し上げます。 今年は四緑木星中宮の年、干支は癸卯（みずのとう）です。 うさぎ年はぴょんぴょんと♪飛躍する一年となるのでしょうか＾＾ ♪「癸」 […]
2022年12月25日◆募集中の薬膳レッスンyuzuha-yakuzen 2022年御礼＆Marry Christmas˖✧◇2022年を振り返って思うこと 今年はゆず葉10周年を迎えた年でした。ゆず葉10周年記念イベントでは、たくさんの嬉しいお言葉や記念品を頂き心より感謝申し上げます。ありがとうございました♪ ひとつの締めくくりとして、ここ […]
2022年12月22日暦・二十四節気の薬膳yuzuha-yakuzen 【冬至】福が生まれる日【冬至】とうじ 2022年12月22日 日南の限りを行て日の短きの至りなれば也（暦便覧）一年中で最も夜の時間が長い日 「一陽来福」 「陰」が極まり、一陽が生ずる日 中国の易経の言葉で昔は暦の起点となる重要な節目となってい […]
2022年12月7日おから味噌講座yuzuha-yakuzen おから味噌講座20222022年度『おから味噌つくり講座』講座のお知らせです。 とても簡単なおから味噌作りですが、材料にはこだわります！！ぜひご一緒におから味噌を仕込みませんか？ 【日程】 ■12月21日（木）13時半～■2023年1月20日 […]
2022年12月7日暦・二十四節気の薬膳yuzuha-yakuzen 【大雪】たいせつなもの【大雪】たいせつ 2022年12月7日 雪いよいよ降り重ねる折からなれば也 (暦便覧) 山は雪景色となり、平地にも雪が舞い降りる頃 厳しい冬の寒さが本番を迎えます。の到来です。 初候： 閉塞成冬 （そらさむくふゆとなる […]
