2023年5月26日├身近な生薬yuzuha-yakuzen 【金針菜】萱草のつぼみ【金針菜】きんしんさいユリ科のホンカンゾウのつぼみを乾燥させたもの性味：甘/涼帰経：肝腎効能：清熱・利水・消腫・解毒・平肝・補血・止血 ・体内にこもった熱を冷まし、利尿作用、解毒作用を持っています。 体内の湿熱邪、血熱に […]
2023年5月23日家庭の薬膳レッスンyuzuha-yakuzen 土‣梅雨の薬膳2023年5月 今年の梅雨の薬膳はゆず葉のグリーンカレーレッスンでした♪ ５月の中頃そろそろ梅雨の気配が近づいてきます。 今年は早くも蒸し暑く感じる日が多く身体のだるさを感じるようになりました。 ・だるい、疲れやすい・頭 […]
2023年5月2日├身近な生薬yuzuha-yakuzen 【茶葉】ちゃよう【茶葉】ちゃよう清熱瀉火薬性味：辛甘/涼帰経：心肺胃効能：清利頭目、除煩渇 、 消食、解毒 、利尿 、化瘀 ・体の熱を冷まし、気を通し、頭痛やめまい、目赤などの不調を改善する。・口の渇きを抑える。・利尿作用があり、毒を排 […]
2023年4月14日家庭の薬膳レッスンyuzuha-yakuzen 木‣肝の薬膳木‣肝の薬膳 Ver.１2023年4月 新生活がスタートする春は特に「肝」のはたらきが疲れやすくなります。 他にも一年を通じてストレスを多く感じている方がまず影響を受けてしまのが自律神経と深く関わる「肝」のはたらきです。 […]
2023年3月30日薬膳コラムyuzuha-yakuzen 春のお弁当株式会社フレスコ様暮らしのかけらのコラムに引き続き、季節の薬膳コラムをフレスコ様のサイト「いえ日和」に掲載して頂きました♪ 春は草木が芽吹き、成長を始める季節です♪ 穏やかな心地よさに誘われてお弁当を持ってでかけよう！ […]
2023年3月19日├身近な生薬yuzuha-yakuzen 【山茱萸】サンシュユの花2022年3月 春は黄色い花が多いですね。華やかな色合いでたくさんの虫さんたちを惹きつけて花粉を運んでもらうためともいわれています。 春黄金花（ハルコガネバナ） 太陽の光をバックに、ほんとに輝いて見えました.˖✧˖ 秋に […]
2023年3月13日◇レッスンReportyuzuha-yakuzen 木‣春の薬膳2023年3月 春を告げるふきのとう、菜の花や新玉ねぎ、春イカを食卓へ。 本格的な春を迎えるために身体の目覚めとデトックスから。 そして春の陽気の変化に合わせた薬膳をご紹介しました。 季節の変わり目は身体の中でもアンバラ […]
2023年3月3日暦・二十四節気の薬膳yuzuha-yakuzen 桃の節句3月3日はひな祭り♪ 五節句の一つである「上巳（じょうし/じょうみ）の節句」と呼ばれるもので、（上巳＝旧暦3月の初めの巳の日のこと）のちに江戸幕府が5節句を制定て日付が変動しないよう3月3日となったそうです。 古代中国で […]
2023年2月25日◇レッスンReportyuzuha-yakuzen 薬膳ことはじめ基礎クラス 2月 ♪薬膳とは？♪食べ物の効能について♪薬膳を作るための大切な4Step ３月から始まる季節ごとの薬膳を学ぶ上で必要な基礎を学びまます。 風邪対策の薬膳 2023年の薬膳メニューは、食べ物の性質を考えながら […]
2023年1月22日おから味噌講座yuzuha-yakuzen ［ご報告］2022年度おから味噌講座今年もおから味噌講座を開催しました。 ♪♪♪ ゆず葉のおから味噌講座は、私のこだわりの素材で仕込んでいます。 ♪おからと豆乳鎌ヶ谷市「桜井豆腐店」より千葉県の在来品種のおから 千葉の在来種「小糸在来」は仙台の青大豆や丹波 […]
2023年1月7日├身近な生薬yuzuha-yakuzen 【七草粥】胃腸を労わる株式会社フレスコ様暮らしのかけらのコラムを毎号担当させて頂いております。6年目となる2023年の新春号は薬膳からみる「七草粥」について書きました。 1月7日【人日の節句】 １月７日は七草粥の日ですね。五節供のひとつ「人日 […]
