【雲南百薬】長寿の薬草
オカワカメ
ツルムラサキ科
見かけると
ついつい買ってしまう野菜です♪
育てやすいようなので、
家庭菜園に挑戦してもよいのかも＾＾
別名：
マデイラカズラ、
藜蔓（アカザカズラ）
雲南百薬（うんなんひゃくやく）
など
中国雲南省でその薬効から
「百薬」と名付けられたそうです。
茹で刻むとシャキねばの食感♪
夏の元気に「一日一杯の味噌汁を♪」
今年は納豆汁で元気パワーを頂きました。
オカワカメとの相性もバッチリです♪
～忘備録
中薬名：藤三七
性味：温・微苦
帰経：
効能：補腎強腰・化瘀消腫
適応：腰膝の強壮、病後の虚弱、打撲、骨折
主成分は「三七」で、
止血・消腫・散瘀、鎮痛に優れる。
栄養価：
ビタミンＡ（ベータカロテン）、葉酸、
ミネラル（カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅）
栄養価が高いことからスーパーフードとして注目されている。
